Вопрос, который вынесен в заголовок, стоял перед театралом и 200 лет назад. Да, сегодня немногие могут похвастаться распорядком дня завсегдатая театра 19 века, но вот проблема поиска достойного заведения, куда нам пойти после спектакля или концерта, остается актуальной и в наши дни. Как и тогда, посещение ресторана или бара – это разговор не только про еду и напитки. Ведь выбирая заведения, мы идем не только и не столько за яствами и напитками, но и за атмосферой, впечатлениями, встречами… Сразу вспоминаются слова журналиста и директора Александринского театра А. Малича: «главный конкурент театра – ресторан».
В нашей статье они будут не конкурировать, а дополнять друг друга: можно продолжить тему вечера, предложенную постановкой, а иногда хочется выбрать что-то на контрасте. Кому-то захочется получить гастрономическое впечатление перед постановкой, а кому-то – после, поэтому в нашем списке есть заведения, которые закрываются раньше и позже. Разделив город на три театрально-концертных “треугольника”, начнем.
Район Мариинского театра
Самая сложная театральная локация в Петербурге в плане гастрономии, где расположены обе Мариинки (историческая и новая сцены), а также ее концертный зал. Ресторанно-барная культура сюда проникает осторожно, поэтому в списке ниже есть заведения, до которых не всегда можно дойти пешком, но легко добраться на такси.
Начнем с очевидного: ресторан Entree. Театральных знаменитостей здесь можно не только увидеть на фотографиях, украшающих стену, но и встретить вживую. Например, вам может посчастливиться встретить здесь прима-балерину Кондаурову или премьера Кимин Кима, или даже самого Николая Цискаридзе… Первый зал заведения кофейно-чайный, а следующий – обеденный, который немного отсылает к Петербургу 2000-х, это выглядит довольно симпатично и не отталкивает. Есть надежда, что ничего менять не будут и это останется неким памятником времени. Готовиться к серьезным гастрономическим потрясениям здесь не стоит, а вот настроиться на французский лад, например, перед волшебными постановками Петипа может получиться, и вкусно поесть тоже.
За впечатлениями и интересными подачами можно отправиться в ЕМ. Там уж и, правда, порой гастро-спектакль. Еще недавно этот ресторан-квартира работал только на сет-меню, теперь можно выбрать блюда и из меню а-ля карт, которое значительно проще.
Из заведений в пешей доступности Мариинского театра, работающих допоздна, отмечу бар Гараж. Днем догадаться, что после 18:00 ворота гаража распахнут бармены и там можно будет выпить и перекусить, невозможно: вывесок нет. Правда, в два часа ночи, почти как в «Золушке», бар снова превратится в гараж.
Если захотелось вина и вида, то можно зайти в Небо и вино — концептуальный проект с петербургской̆ душой̆ и уникальной̆ локацией̆ на крыше особняка «Пальма». А если в этот вечер Вы смотрели «Баядерку», то продолжить индийскую тему на гастрономической сцене поможет ресторан Гоа. Достойным продолжением итальянской темы может стать бистро Oggi, расположенное в Новой Голландии, куда удобно добраться пешком.
Михайловский театр, Большой зал Филармонии, Дом Радио
Здесь надо не искать, а исключать ненужное.
Хотите продолжить романтический настрой вечера с приглушенным светом и традиционным меню без лишних экспериментов – Вам в Прозу. Есть желание поменять тему вечера – зайдите на контрасте в Tiger Lily. Сейчас это заведение часто называют переоцененным, но мы так не думаем. И не только мы. Чего только стоит заступничество такой звезды на питерском небосклоне шефов — Кати Бокучавы (ее ресторан «Место» – наша искренняя рекомендация – посетите, если окажетесь на Петроградке). За французским настроением на питерский лад и кухней идем в Mon Chouchou.
Если Вы задержались на прогулке, обсуждая постановку, то заходите в Bacchus: они работают до 2х ночи. Это чудесный винный бар, команда которого не только работает с поставщиками, но и сама привозит интересные бутылки с маленьких виноделен. В наличии всегда много побокальных позиций, и кухня у них отличная.
Добраться быстро от Михайловского можно до Pame (за помидорами и греческой кухней сюда) и Duo (уже отдельный сформировавшийся бренд, посмотреть и “примерить его к себе” стоит).
Александринский театр, МДТ, БДТ
Заключительный театральный “треугольник”. У МДТ одна из самых выгодных локаций. На Рубинштейна глаза разбегаются, но сделать выбор необходимо. За суши и азиатской едой идем в Duo Asia: ресторан от Duo Band Блинова и Маликова (их заведения Oggi и Duo уже упоминались выше). Их имена известны уже далеко за пределами Петербурга: например, в Дубае покоряет сердца (и желудки) ценителей превосходного вкуса их мишленовский ресторан.
За более привычной кухней идем в Ингрию. Из баров смотрим в сторону Архитектора: speakeasy-бары набирают свою популярность, да и с новым законодательством теперь они могут стать настоящими продолжателями своих прототипов из 1920-х. Для знакомства с такой концепцией баров Архитектор подходит отлично. За вином идем в ZaZaZu. В Бекицер идем за алкоголем и легкой закуской: из алкоголя там смотрим в сторону малинового ликера, из еды – в сторону фалафеля.
Если Вы вышли из БДТ, то точно можно далеко не ходить: Фонтанка 69 – прекрасный образец неорюмочной. Помимо выбора настоек и достойного меню стоит отметить мероприятия, которые создатели этого места организуют: здесь нередко дают концерты и проводят творческие вечера именитые музыканты и артисты – к примеру, такие звезды сцена как Полина Осетинская, Андрей Смирнов, Алексей Кортнев. Решите пройтись по набережной Фонтанки, по пути можете заглянуть в Bistrot Le Moujik за французской классикой и хорошей барной картой.
Александринский театр соседствует с отелем Росси. При отелях любили и в 19 веке открывать бары, а рестораторы часто еще на этапе строительства обращались к владельцам, чтобы те учли место для бара в планировке. Сегодня при отелях можно встретить заведения разного качества и порядка цен. В отеле Росси есть прекрасный ресторан Fiolet, который отсылает нас к итальянской теме. Большой выбор в меню не всегда достоинство, зато этот ресторан может легко угодить большой компании.
Если Вы не планируете ужинать после театра, то можно присмотреться к театральным буфетам: сегодня это не только знаменитый бутерброд с икрой и игристым. Например, Михайловский театр специально готовит десерты к своим постановкам.
Независимо от того, на каком варианте завершения театрального вечера вы остановитесь, мы хотим упомянуть о нескольких заведениях, безусловно заслуживающих отдельного посещения. В этой статье их будет три. Первый ресторан – BoBo. Братья Гребенщиковы предлагают как сет-меню, так и блюда а-ля карт. Десерты здесь нравятся даже тем, кто сладкое не любит. Сосед BoBo — TartarBar. Здесь готовят не просто тартар, а the тартар, а еще подают вкусные завтраки и отличное вино. Ну и самый старший ресторан из этой тройки: Probka на Добролюбова, флагман одноименной группы Арама Мнацаканова.
Завершая этот небольшой экскурс в ресторанную жизнь сегодняшнего Петербурга, мы вспоминаем слова Пушкина: «Если уж ты пришел в кабак, то не прогневайся — какова компания, таков и разговор». Каждый из нас на собственном опыте знает, что ошибка в выборе заведения легко может испортить вечер. Надеемся, наша подборка поможет Вам этого избежать.
Павел Федотов – специально для Бюро «Бинокль»
Заведения, упомянутые в статье:
Район Мариинского театра
Entree — набережная канала Грибоедова, 125
EM — набережная реки Мойки, 84
Гараж — Львиный переулок, 1
Небо и вино — переулок Пирогова, 18
Гоа — улица Декабристов, 31
Oggi — набережная Адмиралтейского канала, 2Т
Район Театральной площади
Проза — набережная канала Грибоедова, 5
Tiger Lily — Итальянская улица, 19
Mon Chouchou — Караванная улица, 3/35
Bacchus — Караванная улица, 7
Pame — набережная реки Мойки, 3
Duo — Кирочная улица, 8Б
Район Александринки, БДТ и МДТ
Duo Asia — улица Рубинштейна, 20
Ингрия — улица Рубинштейна, 14
Архитектор — улица Рубинштейна, 13
ZaZaZu — улица Рубинштейна, 23
Бекицер — улица Рубинштейна, 40/11
Фонтанка 69 — Апраксин переулок, 22
Bistrot Le Moujik — набережная реки Фонтанки, 52
Fiolet — площадь Ломоносова, 4
Особая рекомендация
BoBo — Виленский переулок, 15
Tartarbar — Виленский переулок, 15
Probka — Зоологический переулок, 2-4